В этом году редакция Patriki Insider представила 9 актуальных номинаций:
“Лучший новый японский ресторан”, “Лучший новый китайский ресторан”, “Лучший новый греческий ресторан”, “Лучший новый итальянский ресторан”, “Лучший новый французский ресторан”, “Лучший новый бар”, “Лучшие новые завтраки”, “Лучший новый интерьер” и главная номинация — “Лучшее Открытие 2023 года”.
Отдельно были представлены номинации “Шеф-повар года” и “Ресторатор года”, а также читатели редакции Patriki Insider выбрали лучшую коллаборация проекта.
Лучший новый японский ресторан
Японская кухня одно из самых любимых направлений столичной гастрономии. За звание “Лучший новый японский ресторан” боролись: Narnia (Pinskiy&Co), Uni (Alba Group) и Ikura (White Rabbit). С небольшим отрывом от своих соперников победителем стал ресторан Narnia.
Лучший новый китайский ресторан
В 2023 году московской публике особенно полюбилась китайская кухня. В данной номинации было представлено два проекта: Mr.Lee (Novikov Group) и Mume. С большим отрывом победу одержал Mr.Lee, однако стоит отметить, что Mume весьма новый проект в Москва Сити, на который точно стоит обратить внимание в следующем году.
Лучший новый греческий ресторан
Однозначным трендом 2023 года были рестораны греческой кухни. В Москве открылся Pafos (Alba Group), The Greeks (Pinskiy&Co) и Meraki (Novikov Group). С большим отрывом победил недавно открывшийся на Тверском бульваре двухэтажный Pafos. Здесь гостей удивляют не только аутентичной греческой кухней, но и атмосферой: по выходным гости шумно и весело бьют тарелки и слушают национальную музыку.
Лучший новый итальянский ресторан
В номинации “Лучший новый итальянский ресторан” участвовали 2 ресторана: Il Matto — шикарный двухэтажный проект на Большой Дмитровке и Historia — 5D ресторан, где гостям предлагают получить не только гастрономический, но и сенсорный опыт.
С небольшим отрывом победу одержал ресторан-впечатление Historia, хотя классика все также привлекает московскую публику в Il Matto.
Лучший новый французский ресторан
Французская кухня в этом году наравне с греческой получила особое внимание столичной гастрономии. В номинации было представлено 3 проекта: Teatro (Александр Оганезов), Le Pigeon (Pinskiy&Co) и Шануар (Maison Dellos).
Победителем в этой номинации стал ресторан Le Pigeon — бистро парижской кухни, открытое в партнерстве с дуэтом двух талантливых шеф-поваров Антона Ковалькова и Георгия Трояна.
Лучшие новые завтраки
Кто только не добавил меню завтраков в свои заведения в 2023 году, однако редакция выбрала 4-х главных претендентов на звание лучшего: Le Pigeon, CuttaCutta, Narnia и Mamie. Победителем этой номинации стал азиатский ресторан Narnia, где аудитория редакции высоко оценила нетипичные для завтраков блюда азиатской кухни от Виталия Истомина и Артема Лосева.
Лучший новый бар
В номинации “Лучший новый бар” участвовало 4 достойных проекта. LateCheckOut Bar в отеле Marco Polo, ставший одним из главных мест для светских мероприятий этого года. Segreto Salone — наше любимое пространство для коктейлей после ужина. Бар Inta на -1 этаже ресторана Aina. И гранд-лобби и бар Шаляпин при отеле Метрополь.
Заслуженную победу одержал бар Segreto Salone. Камерная атмосфера светского салона и отличная коктейльная карта. Настолько любим этот проект, что даже праздновали здесь День Рождения проекта в этом году.
Лучший новый интерьер
В этом году в номинации было представлено 4 проекта: Ivanka, Mume, CuttaCutta, Historia. Однозначно можем сказать, что все проекты отличаются стильным и очень красивым интерьером, однако, с небольшим отрывом от ресторана Historia, победу одержал роскошный ресторан Ivanka.
Дизайн создан архитектурным бюро Валерия Лизунова и вдохновлен парижскими бутиками и отсылками к интерьерам самых дорогих яхт в мире.
Лучшее Открытие 2023 года
В главной номинации “Лучшее Открытие 2023 года” участвовали более 15 новых ресторанов. Читатели нашего телеграм канала выбрали двух финалистов — Narnia и Mr.Lee, которые теперь будут в числе лучших ресторанов в Gourmet Guide. Помимо этого наша редакция выбрала еще 3 финалистов, которые безусловно заслуживают место в списке лучших: Saray, CuttaCutta и Ikura.
Ресторатор и шеф-повар года
Ключевыми фигурами столичной гастрономии являются рестораторы и шеф-повара, люди, которые создают новые проекты и каждый день удивляют гостей новыми вкусами.
Именно поэтому в этом году мы сделали две дополнительные номинации: “Ресторатор года” и “Шеф-повар года”. Борьба в этих номинациях была очень сильной, однако в конечном итоге ресторатором года по версии читателей редакции Patriki Insider стал Антон Пинский (Pinskiy&Co), а лучшим шеф-поваром — Евгений Викентьев (Beluga).
Лучшая коллаборация проекта Patriki Insider
В 2023 году мы сделали 4 крутые коллаборации с любимыми ресторанами: Uilliam’s, Sangre Fresca, Шануар и Pinch. Больше всего нашим читателям запомнилась коллаборация с Sangre Fresca, когда мы готовили специальный коктейль Saint Pina by Patriki Insider.
Лучший новый японский ресторан
Японская кухня одно из самых любимых направлений столичной гастрономии. За звание “Лучший новый японский ресторан” боролись: Narnia (Pinskiy&Co), Uni (Alba Group) и Ikura (White Rabbit). С небольшим отрывом от своих соперников победителем стал ресторан Narnia.
В 2023 году московской публике особенно полюбилась китайская кухня. В данной номинации было представлено два проекта: Mr.Lee (Novikov Group) и Mume. С большим отрывом победу одержал Mr.Lee, однако стоит отметить, что Mume весьма новый проект в Москва Сити, на который точно стоит обратить внимание в следующем году.
Лучший новый китайский ресторан
Лучший новый греческий ресторан
Однозначным трендом 2023 года были рестораны греческой кухни. В Москве открылся Pafos (Alba Group), The Greeks (Pinskiy&Co) и Meraki (Novikov Group). С большим отрывом победил недавно открывшийся на Тверском бульваре двухэтажный Pafos. Здесь гостей удивляют не только аутентичной греческой кухней, но и атмосферой: по выходным гости шумно и весело бьют тарелки и слушают национальную музыку.
В номинации “Лучший новый итальянский ресторан” участвовали 2 ресторана: Il Matto — шикарный двухэтажный проект на Большой Дмитровке и Historia — 5D ресторан, где гостям предлагают получить не только гастрономический, но и сенсорный опыт. С небольшим отрывом победу одержал ресторан-впечатление Historia, хотя классика все также привлекает московскую публику в Il Matto.
Лучший новый итальянский ресторан
Лучший новый французский ресторан
Французская кухня в этом году наравне с греческой получила особое внимание столичной гастрономии. В номинации было представлено 3 проекта: Teatro (Александр Оганезов), Le Pigeon (Pinskiy&Co) и Шануар (Maison Dellos). Победителем в этой номинации стал ресторан Le Pigeon — бистро парижской кухни, открытое в партнерстве с дуэтом двух талантливых шеф-поваров Антона Ковалькова и Георгия Трояна.
Кто только не добавил меню завтраков в свои заведения в 2023 году, однако редакция выбрала 4-х главных претендентов на звание лучшего: Le Pigeon, CuttaCutta, Narnia и Mamie. Победителем этой номинации стал азиатский ресторан Narnia, где аудитория редакции высоко оценила нетипичные для завтраков блюда азиатской кухни от Виталия Истомина и Артема Лосева.
Лучшие новые завтраки
Лучший новый бар
В номинации “Лучший новый бар” участвовало 4 достойных проекта. LateCheckOut Bar в отеле Marco Polo, ставший одним из главных мест для светских мероприятий этого года. Segreto Salone — наше любимое пространство для коктейлей после ужина. Бар Inta на -1 этаже ресторана Aina. И гранд-лобби и бар Шаляпин при отеле Метрополь.
Заслуженную победу одержал бар Segreto Salone. Камерная атмосфера светского салона и отличная коктейльная карта. Настолько любим этот проект, что даже праздновали здесь День Рождения проекта в этом году.
Лучший новый интерьер
В этом году в номинации было представлено 4 проекта: Ivanka, Mume, CuttaCutta, Historia. Однозначно можем сказать, что все проекты отличаются стильным и очень красивым интерьером, однако, с небольшим отрывом от ресторана Historia, победу одержал роскошный ресторан Ivanka.
Дизайн создан архитектурным бюро Валерия Лизунова и вдохновлен парижскими бутиками и отсылками к интерьерам самых дорогих яхт в мире.
Лучшее Открытие 2023 года
В главной номинации “Лучшее Открытие 2023 года” участвовали более 15 новых ресторанов. Читатели нашего телеграм канала выбрали двух финалистов — Narnia и Mr.Lee, которые теперь будут в числе лучших ресторанов в Gourmet Guide. Помимо этого наша редакция выбрала еще 3 финалистов, которые безусловно заслуживают место в списке лучших: Saray, CuttaCutta и Ikura.
Ресторатор и шеф-повар года
Ключевыми фигурами столичной гастрономии являются рестораторы и шеф-повара, люди, которые создают новые проекты и каждый день удивляют гостей новыми вкусами.
Именно поэтому в этом году мы сделали две дополнительные номинации: “Ресторатор года” и “Шеф-повар года”. Борьба в этих номинациях была очень сильной, однако в конечном итоге ресторатором года по версии читателей редакции Patriki Insider стал Антон Пинский (Pinskiy&Co), а лучшим шеф-поваром — Евгений Викентьев (Beluga).
Лучшая коллаборация проекта Patriki Insider
В 2023 году мы сделали 4 крутые коллаборации с любимыми ресторанами: Uilliam’s, Sangre Fresca, Шануар и Pinch. Больше всего нашим читателям запомнилась коллаборация с Sangre Fresca, когда мы готовили специальный коктейль Saint Pina by Patriki Insider.